A Quiche de Espinafre Gourmet é uma verdadeira obra-prima da culinária francesa, perfeita para um brunch sofisticado. Com uma base crocante e recheio cremoso, esta receita combina o sabor intenso do espinafre com a suavidade dos ovos e a riqueza...
A Quiche de Espinafre Gourmet é uma verdadeira obra-prima da culinária francesa, perfeita para um brunch sofisticado. Com uma base crocante e recheio cremoso, esta receita combina o sabor intenso do espinafre com a suavidade dos ovos e a riqueza do queijo. É uma opção vegetariana que não apenas agrada ao paladar, mas também é uma excelente escolha para quem busca manter a saúde, já que o espinafre é rico em ferro e nutrientes essenciais.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma farofa. Adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma forma de quiche e pré-asse por 10 minutos. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e misture o queijo gruyère. Adicione o espinafre refogado e misture bem. Despeje sobre a massa pré-assada e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
350
Proteinas
12g
Carboidratos
30g
Gorduras
22g
Acucar
2g
Colesterol
120mg
Fibra
3g
Sodio
400mg
Porcao
1 fatia
Ingredientes Alérgenicos
Glúten (farinha de trigo)
Lactose (manteiga e creme de leite)
Ovos
Ingredientes que podem ser substituídos
Farinha de arroz (para versão sem glúten)
Óleo de coco (para versão sem lactose)
Tofu (para versão vegana)
Escrito por Ana Rodrigues
Nutricionista e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por começar o dia com receitas saudáveis e criativas. Ela se especializa em café da manhã e lanches rápidos que mantêm a energia e o foco na dieta cetogênica.
Robô das Receitas
