Panna Cotta de Coco com Frutas Tropicais

A Panna Cotta de Coco com Frutas Tropicais é uma sobremesa italiana que traz a leveza e a cremosidade do leite de coco, perfeita para um jantar romântico. Esta versão sem lactose é ideal para quem busca manter a saúde...

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Categoria: Sobremesas

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela
Taças ou formas individuais

Ingredientes Usados

1 colher de chá de essência de baunilha
1 pacote (12g) de gelatina em pó sem sabor
100ml de água

3 colheres de sopa de açúcar demerara
400ml de leite de coco
Frutas tropicais a gosto (manga, kiwi, maracujá) para a cobertura

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o leite de coco e o açúcar em fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver completamente.

Em um recipiente separado, hidrate a gelatina na água e, após 5 minutos, leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver. Misture a gelatina ao leite de coco aquecido e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.

Despeje a mistura em taças ou formas individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar. Antes de servir, decore com as frutas tropicais picadas.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	220
Proteinas	2g
Carboidratos	28g
Gorduras	10g
Acucar	20g
Colesterol	0mg
Fibra	1g
Sodio	5mg
Porcao	1 taça

Ingredientes que podem ser substituídos

Açúcar refinado
Leite de vaca
Gelatina com sabor

Escrito por Ana Rodrigues

Nutricionista e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por começar o dia com receitas saudáveis e criativas. Ela se especializa em café da manhã e lanches rápidos que mantêm a energia e o foco na dieta cetogênica.