Sopa Emagrecedora de Abobrinha e Tomate com Manjericão

A Sopa Emagrecedora de Abobrinha e Tomate com Manjericão é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição leve e nutritiva, ideal para um jantar romântico. Com seu sabor fresco e aromático, essa sopa é perfeita para aquecer o corpo...

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Categoria: Sopas

Dificuldade

medio

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Liquidificador
Panela

Ingredientes Usados

1 cebola média
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 litro de caldo de legumes

1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
2 dentes de alho
2 unidades de abobrinha média

4 tomates maduros
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue até que a cebola fique transparente.

Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que eles comecem a desmanchar. Em seguida, acrescente as abobrinhas cortadas em cubos e o caldo de legumes. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos.

Desligue o fogo, adicione as folhas de manjericão e bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	3g
Carboidratos	15g
Gorduras	5g
Acucar	4g
Colesterol	0mg
Fibra	4g
Sodio	300mg
Porcao	1 porção

Ingredientes que podem ser substituídos

Caldo de legumes caseiro
Azeite de girassol
Folhas de hortelã

Escrito por Ana Rodrigues

Nutricionista e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por começar o dia com receitas saudáveis e criativas. Ela se especializa em café da manhã e lanches rápidos que mantêm a energia e o foco na dieta cetogênica.