A Sopa Miso do Inverno Aconchegante é uma receita tradicional japonesa que combina sabores ricos e nutritivos, perfeita para aquecer os dias frios. Com ingredientes que promovem a digestão e combatem a inflamação, esta sopa é uma verdadeira iguaria que...
A Sopa Miso do Inverno Aconchegante é uma receita tradicional japonesa que combina sabores ricos e nutritivos, perfeita para aquecer os dias frios. Com ingredientes que promovem a digestão e combatem a inflamação, esta sopa é uma verdadeira iguaria que traz conforto e saúde em cada colherada.
Em uma panela grande, leve a água para ferver e adicione a cebola, o alho e o gengibre. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios.
Adicione a cenoura e a alga wakame reidratada à panela, cozinhando por mais 5 minutos até que a cenoura esteja levemente macia.
Reduza o fogo e adicione a pasta miso, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida. Por fim, adicione o tofu e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva quente, decorado com cebolinha picada.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
150
Proteinas
10g
Carboidratos
20g
Gorduras
5g
Acucar
3g
Colesterol
0mg
Fibra
4g
Sodio
800mg
Porcao
1 porção
Ingredientes que podem ser substituídos
Tofu pode ser substituído por tempeh
Algas podem ser substituídas por espinafre
Pasta miso pode ser substituída por pasta de amendoim (para uma versão não tradicional)
Escrito por Ana Rodrigues
Nutricionista e mãe de três filhos, Ana é apaixonada por começar o dia com receitas saudáveis e criativas. Ela se especializa em café da manhã e lanches rápidos que mantêm a energia e o foco na dieta cetogênica.
Robô das Receitas
